До 18 века в Европе считали, что зеленый и черный чай делаются из разных растений — китайские производители скрывали секрет их изготовления. Сорта этих чаев делаются из одного и того же растения — Camellia Sinensis (камелия китайская).

Через несколько минут после чашки горячего чая температура кожи опускается на 1−2 градуса, что дает ощущение прохлады и свежести. При холодном чае такой эффект не наблюдается.

Самым дорогим чаем в мире считается легендарный китайский чай Да Хун Пао, относится к виду улун (полуферментированный). Для изготовления этого чая листья собирают всего с 6 кустов, которым около 350 лет. Ежегодно производят всего полкилограмма этого чудесного чая.

Чайный пакетик изобрел поставщик из Нью-Йорка Томас Салливан. Он обнаружил, что доставка чая в металлических банках дорого обходится. В 1904 году он начал продавать чай в бумажных пакетах. Один из них клиент Салливана случайно уронил в воду и обнаружил, что получается неплохой чай. Эта легенда, конечно же, красивая, но патент на пакетики с чаем датирован 1903 годом. Да и большинство ценителей чая считают, что изобретение чая в пакетиках ухудшило его вкус и свойства.

Зеленый чай содержит на 50% больше витамина С, чем обычный черный.

Свежезаваренный чай отлично подходит для очистки деревянной мебели и полов, а так же зеркал.

Китайцы, перед употреблением чая женщинами, рекомендуют им стереть помаду с губ, чтобы не портить вкус чая.

Англичане наливают в чашку сначала молоко, а только потом чай, и ни в коем случае не наоборот. В этой стране принято класть ложку поперек чашки, тем самым подавая знак, что чая выпито достаточно — просьба больше не подливать.

Самый качественный зеленый чай практически весь производится в Китае и Японии. Ему значительно уступают зеленые чаи, выращенные на Цейлоне и в Индии.

Ежедневно в мире выпивается три миллиарда чашек чая!

Когда чай только появился в Европе, на одном из королевских приемов из чайных листьев был приготовлен салат. Люди не знали, что чай нужно заваривать.

Слово «чаевые» происходит от английского tips — и это действительно связано с чаем. В XVIII веке пить чай было принято в особых «чайных садах», на столиках стояли маленькие деревянные коробочки с надписью «T.I.P.S.» (To Insure Prompt Service ). Желая поторопить официанта и получить горячий чай, посетитель бросал в коробку монету.

В конце XII века во Франции популярным был совет о курении чая вместо табака, а пепел использовали для отбеливания зубов!

Знаете ли вы, что гадать можно не только на кофе? Знание о чайных таинствах называется тассеология или тассеография.

Источник: http://tonus.by